Club52

Minulý týden ve čtvrtek jsme vyrazili do víru velkoměsta na vynikající večeři. Ostatně bylo co oslavovat. Jak víte měla jsem narozeniny a s přítelem jsme slavili 3. výročí. Shodli jsme se na tom, že by to chtělo něco opravdu speciálního a netradičního. Volba padla na CLUB52. Pro milovníky rybích specialit, čerstvých surovin a kvalitního vína je to místo jako dělané. 

Majitelé jsou starší manželé. Jsou velmi milí, vstřícní, zcestovalí a restauraci provozují s tou největší láskou. Mají procestovanou Francii křížem krážem a gastronomie se stala jejich vášní. Restauraci neprovozují pro zisk, ale pro radost. A to je na tom to nádherné. Tohle místo má velkou duši a potenciál. Vždycky jsem tvrdila a věřila, že když něco děláte pro radost, s velkou láskou a notnou dávkou pokory lidé se k vám budou rádi vracet.

V restauraci se ocitáte v jiném světě. Zaplaví Vás klid. Máte pocit, že jste se právě ocitli v přímořském městečku, kde místo spousty turistů potkáte milé domorodce. Ve vzduchu jsou cítit čerstvé ryby, interiér je laděný do přírodních tónů, zdi jsou z kamene, všude kolem jsou obrazy z Francie a přímořských městeček, sem tam nějaká ta mušlička, atmosféru dokresluje dokonalá souhra tlumených světel a svitu svíček. Dominantou celého klubu je obrovská oteveřená kuchyně. Vidíte ji hned po příchodu. Kuchařům můžete koukat pod ruce. Pro mě naprosto dokonalý koncept a něco, co tady chybělo. A víte co je třešnička na dortu. V téhle restauraci nečekejte hudbu z rádia. Po celý večer zde hraje živá hudba. O tu se stará pán u klavíru. To vám je taková nádhera. 

Jídlo je vskutku gastronomický zážitek. Jíte očima a spojení chutí je něco neskutečného. My si velmi pochutnali a odcházeli s příjemným pocitem. Na konci večera jsme si dokonce dobrou hodinku povídali s majitelem restaurace. Povídal nám o francii, o ústřicích a Bretani, o kvalitním víně a taky o tom jak vybrat čerstvou rybu. Prozradil taky pár receptíků :). Celou dobu jsme seděli u té božské velké kuchyně, popíjeli bílé víno, pozorovali kuchaře a dosyta si užívali přítomný okamžik. Majitelé jsou velmi vstřícní a přátelští lidé. Mají velmi krásný pohled na svět a bylo velmi příjemné si s nimi povídat. 

Mějte krásný den, Vaše